Onze producten en processen worden ondersteund door internationaal erkende certificeringen — kwaliteit, veiligheid, duurzaamheid en ethische inkoop gegarandeerd.
Certificeringen
CBL beschikt over 13 actieve certificeringen in de categorieën biologisch, biodynamisch, sociaal, voedselveiligheid en religie.
Certificeringsstapel
Geen eigen verklaring.
Biologische certificeringen
Sociale certificeringen
Voedselveiligheidsnormen
Religieuze certificeringen
De meest strenge biologische norm – die betrekking heeft op de bodem, de biodiversiteit en de boerderij als gesloten leefsysteem
Naleving van marktspecifieke biologische regelgeving – parallel gehandhaafd op alle belangrijke exportbestemmingen
Structurele eerlijke prijzen – geen marketingclaim, een gedocumenteerd betalings- en auditsysteem
Bijgehouden voor alle relevante markten – documentatie beschikbaar per zending
02 — Voedselveiligheid
Elke voedselveiligheidsnorm die door onze afnemersmarkten wordt vereist, wordt onafhankelijk gehandhaafd, gecontroleerd en vernieuwd.
Gevarenanalyse en kritische controlepunten – systematische preventieve aanpak van voedselveiligheid in alle verwerkingsfaciliteiten.
Alle faciliteiten
Verplicht
Internationaal beheersysteem voor voedselveiligheid — integratie van HACCP-principes met basisvoorwaardenprogramma's.
ISO-gecertificeerd
Jaarlijkse audit
BRC Global Standard for Food Safety – Grade A. De benchmarkstandaard voor toeleveringsketens in de detailhandel in het VK, de EU en de rest van de wereld.
Graad A
Detailhandel standaard
Certificering van voedselveiligheidssysteem — GFSI-erkend programma dat ISO 22000 combineert met sectorspecifieke basisvoorwaardenprogramma's.
GFSI erkend
Globaal
Registratie van faciliteiten bij de Amerikaanse Food & Drug Administration en naleving van de FSMA.
Amerikaanse markt
FSMA-conform
Good Manufacturing Practice – basisnorm voor faciliteit en proceshygiëne die wordt gehandhaafd bij alle productie- en verpakkingsactiviteiten, geïntegreerd in alle certificeringsprogramma's op een hoger niveau.
Alle faciliteiten
Basislijn
Actieve voedselveiligheidsnormen
BRC-klasse — hoogst haalbare
Kritieke non-conformiteiten – laatste audit
Documentatie per zending beschikbaar
03 - Kwaliteitsborging
CBL beschikt over een eigen kwaliteitslaboratorium dat elke productiebatch test voordat deze wordt vrijgegeven.
Controle van grondstoffen
Elke zending grondstoffen wordt getoetst aan een gedefinieerde specificatie voordat deze in productie gaat.
Wat wij testen bij intake
Vochtgehalte · vetgehalte · FFA-gehalte (vrije vetzuren) · microbiële belasting · screening op residuen van bestrijdingsmiddelen · screening op zware metalen · sensorische evaluatie (kleur, geur, smaak).
TPC · E.coli · Salmonella · Listeria · Gist en schimmel
FFA · Vocht · Vet · Peroxidewaarde · Residu van pesticiden
Kleur · Geur · Smaak · Uiterlijk – getraind panel
Afgewezen bij intake als het niet lukt
Residuen van pesticiden gescreend
Afscherming van zware metalen
Controle tijdens het proces
Tijdens de productie worden kritische controlepunten (CCP’s) continu bewaakt.
Kritieke controlepunten gedekt
Pasteurisatietemperatuur en -tijd · Brix / concentratie · pH · metaaldetectie · vulgewicht · integriteit van de afdichting · visuele inspectie.
Pasteurisatietemperatuur · tijd · kill-step-validatie
Vulgewicht · Brix · pH · vocht · integriteit van de afdichting
Metaaldetectie (Fe / NonFe / SS) · Röntgenfoto op aanvraag
Realtime CCP-logboekregistratie
Protocol voor corrigerende maatregelen
Metaaldetectie elke batch
Eindproduct en COA
Elke productiebatch wordt vastgehouden in afwachting van de vrijgavetestresultaten.
COA-covers standaard
Productnaam · batchcode · productiedatum · houdbaarheidsdatum · vocht · vet · eiwit · koolhydraten · microbiologische resultaten (TPC, E.coli, Salmonella, Listeria, gist en schimmel) · resultaten voor zware metalen · resultaten van residuen van bestrijdingsmiddelen · sensorische resultaten · vrijgavestatus.
Afgegeven per batch · per zending · inclusief alle parameters
Allergeen · zware metalen · volledig pesticidenpaneel op aanvraag
Geaccrediteerde externe laboratoria die worden gebruikt voor bevestiging en naleving
COA elke batch
Gehouden tot de release voorbij is
5 jaar bewaard
Koperspecifieke specificaties geaccepteerd
04 — Traceerbaarheidsdocumenten
Iedere CBL-zending gaat vergezeld van een gestandaardiseerd documentatiepakket.
Certificaat van oorsprong
Afgegeven per zending — geeft land van herkomst op productniveau aan.
Per zending
Fytosanitair certificaat
Afgegeven per zending — geeft land van herkomst op productniveau aan.
Regelgevend
Gezondheidscertificaat
Uitgegeven door de Sri Lanka Export Development Board.
Per zending
Biologisch transactiecertificaat
Afgegeven door de certificerende instantie per biologische zending.
Alleen biologisch
Analysecertificaat (COA)
Uitgegeven per productiebatch.
Per batch
Fairtrade-documentatiepakket
Per zending — inclusief Fairtrade-transactiedocumentatie, premiegegevens en FLOCERT-auditcertificaat.
Alleen Fairtrade
Intern controlesysteem
Elke boerderij.
Boerderijregistratie en kartering
Elk gecontracteerd landbouwbedrijf wordt geregistreerd, GPS-in kaart gebracht en krijgt een unieke boerderij-ID toegewezen.
Volgen van de oogst
Elke oogst wordt geregistreerd op basis van het boerderij-ID, de oogstdatum en de verzamelaar.
Batchkoppeling verwerken
De grondstofinname is gekoppeld aan de verwerkingsbatchcode.
Jaarlijkse ICS-audit
Het gehele ICS wordt elk jaar onafhankelijk gecontroleerd als onderdeel van het vernieuwingsproces voor de biologische en Fairtrade-certificering.
Boerderijen geregistreerd in ICS – GPS in kaart gebracht, individueel gecontroleerd
Traceerbaarheid van batches: van boerderij tot eindproduct
Bewaring van records: volledige batchrecords worden 5 jaar bewaard
Onopgeloste lacunes in de traceerbaarheid bij de laatste onafhankelijke audit
— CBL Natural Foods · Kwaliteits- en nalevingsverklaring —